Pode-se fazer vários pratos deliciosos com o chuchu. assim como: chuchu chocante, doces, chuchu ao molho branco, chuchu a milanesa, estrogonofe de chuchu, suflê de chuchu, chuchu empanado, bolo rápido com chuchu, saladas de chuchu, moqueca de chuchu, assado de batata com casca de chuchu, chuchu gratinado, torta de chuchu, creme de chuchu, bolinho de chuchu e muitas outras receitas deliciosas. São pratos saudáveis e de alto teor de fibras.
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CHUCHU NA ALIMENTAÇÃO E CULINÁRIA
CHUCHU NA ALIMENTAÇÃO E CULINÁRIA
CHUCHU NA ALIMENTAÇÃO
As frutas e raízes do chuchu são componentes importantes da alimentação de muitas comunidades latino-americanas. A sua diversidade é imensa. Nos Estados Unidos e no México ele é chamado de chayote, na Colômbia de cidrayota, no Peru de gayota, na Argentina de papa del ayre e cayota, nos países de língua francesa de christophine e mirliton e no Brasil de chuchu, xuxu e maxuxu. Pertence à família das cucurbitáceas que engloba as abóboras, as buchas, os pepinos, as cabaças e muitas outras hortaliças.
Ele é um dos alimentos mais comuns na mesa dos brasileiros, embora seu sabor não seja dos mais marcantes. Mas talvez seja esse o seu principal atrativo, pois ele absorve com muita facilidade o gosto de outros alimentos e, raramente é preparado sozinho.
PRATOS CULINÁRIOS COM CHUCHU
